烘干机的烘干原理、
体系组成及其作业形式,并对烘干房整体结构进行了设计,根据烘干房烘干过程中所需的各部分热量以及排湿排热对烘干房内首要设备的选型进行了核算阐明。本章首要研究内容如下:
(1)设计了一种热泵型香菇烘干房,对该烘干房的烘干原理、体系组成进行了具体阐明。
(2)为了满足热泵型香菇烘干房在不同作业条件下运行的稳定性,烘干机设计了不同的作业形式,分别为:基本作业形式、吸气节流能量调理形式、排热能量调理模式、排湿能量调理形式和辅佐电加热能量调理形式。
(3)对烘干机结构进行设计,并对烘干房内首要设备进行选型。选定500kg容量热泵型香菇烘干房的热泵机组额定制热耗费功率为11 k w,选定排湿/排热风机的风量为0.39 m3/s。
烘干机的数值模型
以新型热泵型香菇烘干房为原型,运用cfd技能树立模型并进行数值模仿求解和分析。烘干房分为加热室和物料室,其间加热室内部尺度为1500×2200×2100mm(长×宽×高),物料室内部尺度为3900×2200×2100mm(长×宽×高)。
烘干机正交实验设计是一种研讨多要素多水平的设计办法,烘干机,此设计办法根据正交性从实验中挑选出部分有代表性的点进行实验,经过对这些点的实验成果剖析了解实验的状况,正交实验设计是一种搞效、快捷的实验设计办法。在针对烘干机的烘干工艺优化时,继续沿用传统烘干房香菇烘干工艺中温度的设定,既烘干开端温度定为35℃,烘干结束时温度定为62℃,在传统香菇烘干工艺的基础上,对热泵型香菇烘干房烘干工艺笼统出三个主要要素,菊花烘干机,既烘干时刻、排湿量、循环风速,并采纳实验对此三种要素进行不同水平的选择。传统烘干房烘干时刻较长,经过查阅文献以及菇农经验,针对热泵型香菇烘干房的烘干工艺,对烘干时刻给出两个水平,小型腊肉烘干机,17小时和20小时。
对烘干机烘干过程中的排湿量设定大小两个水平,热泵型香菇烘干房在烘干过程中各阶段的排湿是由输入方针湿球温度和开端排湿的温度差进行控制的,比方当设定的方针湿球温度为a℃,且设定排湿温差为4℃时,当烘干房内湿球温度到达(a-4)℃时,排湿风机就自动启动开端排湿,而当设定排湿温差为2℃时,则烘干房内湿球温度到达(a-2)℃才开端排湿,排湿量就相对较小。因而烘干房在烘干过程中的排湿量是由所设定间隔方针湿球温度的排湿温差所决议的。
烘干机
烘干机烘干工艺优化
在香菇的烘干进程中,烘干工艺参数的选定对烘干的好坏起着决定性的作用,烘干温度过高会造成烘干后香菇色彩发黑,香菇内部营养物质也会流失,但温度过低时,又晦气与烘干进程的进行,会使香菇烘干时刻变长,造成能源的糟蹋。
烘干机烘干进程风速过低时,香菇内部水分蒸发速度变慢,烘干功率将会降低,而当风速过高时,会造成香菇表面失水过快而气孔闭合,晦气于内部水分的排出,一起也会造成烘干机风机电能的糟蹋。因此,需要对香菇烘干进程中的工艺参数进行研究,以使热泵型香菇烘干房烘干后的香菇---,且在烘干进程中使得热泵型烘干房能更搞效、节能。
传统的香菇烘干较多采用燃煤燃木材的传统烘干房,其原理是木材、煤等燃烧产生的热气通过换热器与逆向进入换热器的环境空气进行换热,环境空气被加热后从烘干机底部向上进入烘干房,牛肉干烘干机,与香菇进行热湿交换,醉终达到烘干的作用。
传统香菇烘干进程可分为四个阶段:
初步烘干期:用烘干机烘干起步温度控制在30℃到35℃之间,此阶段烘干进程中烘干房的排气口完全打开,此阶段使烘干房内温度升至40℃左右,每小时温升控制在1℃左右,此阶段烘干时刻一般为6-8个小时。
烘干机恒速烘干期:此阶段烘干房内温度要缓慢升至50℃,烘干房的排气口关闭三分之一,此阶段烘干时刻一般为6-8个小时。
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