为探寻适宜桑葚加工的干制办法,以不同颜色桑葚种类为试材,采用不同预处理温度、烘干机开始烘干温度及包装办法,定期测定失重率、含水率、色差等指标随时刻的改变,研讨储藏期间果实生理品质保持效果较好的烘干办法。结果表明:影响果实含水率、失重率的各要素的主次顺序依次为种类、开始烘干温度、预处理温度、包装办法;影响果实颜色改变的各要素的主次顺序依次为预处理温度、开始烘干温度、种类、包装办法;烘干机会影响桑葚干货架期失重率改变的各要素的主次顺序依次为种类、开始烘干温度、预处理温度、包装办法;影响桑葚干货架期含水率改变的各要素的主次顺序依次为开始烘干温度、预处理温度、包装办法、种类;影响桑葚干货架期颜色改变的各要素的主次顺序依次为预处理温度、种类、开始烘干温度、包装办法。以不同种类桑葚为试材,经热风烘干后,浅色桑葚易褐变转色;紫黑色桑葚较好地保持了果实本来的色、形、味,是桑葚热风烘干较为合适的种类。
干燥技能是农产品加工的重要环节之一,烘干机主要有天然暴晒和机械干燥两种办法。传统的天然暴晒干燥办法具有干燥时刻长、干燥过程不易控制、劳动条件差、受天气影响大等缺陷,无法满意---生产的需要。在众多的常规机械化干燥设备中,海产品烘干机,热风干燥设备具有设备老练、操作简单、成本低、产量大、不受气候条件影响等长处,烘干机是目前应用醉广泛的干燥办法。桑葚是桑科桑属多年生木本植物,桑树的果实,椭圆形,长1~3cm,外表不平滑。老练后为白色、紫红色或紫黑色,味酸甜。桑葚中含有多种功能性成分,如芦丁、花青素、白黎芦醇等,具有---的抗---、抗---等作用。但因其贮存期短、运送难及生产季节性短等不利要素,使得它不能被消费者广泛享受。
烘干机
果蔬烘干机的保养
果蔬烘干机一般在果蔬收获的季节运用率醉高,其它时刻运用频率较低,所以进行日常办理和维护保养是其延伸运用寿命的要害。
烘干机的保养分为日常保养和季度保养。
一般情况下,每次烘干作业后应进行日常保养。检修电器线路的安全性;查看防护部件是否松动,松动时应立即紧固;查看轴承是否缺油,---时应立即补充。每个烘干季度完成后,应进行季度保养。清除机器的杂物、尘埃;更换润滑油、润滑脂;查看密封部件的密封性,---时换新;查看风机的运转方向。对于一些长期不运用的果蔬烘干机如果需求在室外存放,要做好防护措施。
针对新疆青皮核桃去皮后烘干所需求的时刻太长、工作量太大的现实问题,设计了一种核桃主动烘干控制体系。烘干机以微处理器作为首要硬件部分的控制单元,立式烘干机,烘干机以pid 闭环控制办法设计了一款核桃主动烘干控制体系。在滚筒烘干箱内壁上方处装置温湿度传感器和排风口,烘干机什么牌子好,在烘干箱下方装置加热装置,通过触屏设定核桃烘干参数,微处理器控制设备运转。实验结果表明: 与人工非主动烘干体系相比,核桃主动烘干装置体系烘干,核桃受热均匀,烘干效果杰出,该研究可为核桃烘干加工应用提供参考。
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烘干机体系
烘干机体系由箱体、房门、回风隔板、移动料车、排湿/排热风机、新风风机、过滤网、风冷冷凝器和电加热器组成。烘干房包含加热室和物料室,物料室内设置有移动料车,物料室上部设置有回风通道,烘干机,烘干机物料室两头墙体上还设置有排湿/排热风机。
香菇经过挑选、剪柄后均匀放置在移动料车上,烘干房内空气在循环风机的作用下在物料室和加热室直接循环,热风在物料室放出热量后回到加热室被加热,再到物料室放出热量,依此往复循环,当烘干机物料室内湿度较高时,湿球温度计把信息传递给操控器,操控器经过操控敞开排湿/排热风机排走水分。在排湿/排热风机排走湿热空气的同时,新风风---相应的补充新风量,以维持烘房内的压力恒定,也---了烘干房的耐久干燥才能。
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