烘干机烘干实验
鲜枣烘制的工艺经过实验进行，把鲜枣烘干的过程大致分为4 个阶段: 预热升温阶段、蒸腾阶段、干燥完成阶段和降温排湿阶段。预热升温阶段。鲜枣充沛吸热表里尽量到达共同，烘干机，又不至于外表干燥而封闭排湿孔。这个阶段温度要缓慢上升。当鲜枣装入烘干房后，要把门、通气口关严，以减少能量损失，进步能量利用率。然后开机，此阶段升温要在4 ～ 6 h 内温度升高到45 ～ 48℃，当表皮变软，温度升高到50 ～ 55 ℃，不要在短时间内把温度升得太快，不然小枣会呈现糖化或炭化现象，---的会呈现枣果开裂，影响枣果。
烘干机蒸腾阶段。温度变化不大，这个阶段的目的是使枣表里温度到达共同，酒糟烘干机，排湿较少，几乎不排湿。这个阶段结束时，红枣外表湿润，手感表里绵软，无内部硬结块，体积缩小不明显。温度升高到60 ～ 65℃，湿度不---55%。此阶段大约用6 h。干燥完成阶段。室内的空气有些湿润，增加了排湿量，但不是太大，其目的是排除一部分水分，经过蒸腾阶段后，枣果内部可被蒸腾的水分逐步减少，蒸腾速度逐步缓慢，此时温度不宜太高，烘干机内温度不低于50 ℃即可。相对湿度若高于60% 时，仍应进行通风排湿，当枣的含水量到达25% 左右时即可取出枣果。此阶段大约用4 h。
当烘干机内温度传感器检测到烘房内的温度小于设定的方针温度，而且集热器内的温度传感器检测到的温度大于烘房内温度传感器检测到的烘房内温度时，控制器经过继电器打开辅佐电加热器和集热器送风风机，给烘干机加温，当烘房内温度大于方针温度+ 1℃ 时，控制器关闭辅佐电加热器和集热器送风风机。
当烘干机内温度传感器检测到烘房内的温度小于设定的方针温度，烘干机的价格，可是集热器内的温度传感器检测到的温度小于烘房内温度传感器检测到的烘房内温度时，控制器经过继电器只打开辅佐电加热器，给烘干房加温。在温度监控的同时，控制器对烘房内的相对湿度也进行监控，当烘干房内的湿度传感器检测到烘房内相对湿度大于方针相对湿度时，控制器开启排湿风机，当烘房内的相对湿度小于方针相对湿度－ 1%时，排湿风---闭。
烘干机的选用原理
在正常开机的情况下***通过风机的运转***湿润的空气从进风口吸入***通过蒸发器***蒸发器将空气中的水份吸附在铝片上***变成干燥的空气***通过冷凝器散热***从出风口吹出。依据设备内部空间尺度选用烘干机
烘干机加热设备的选用
选用设备其技术参数如下：1）作业电极间耐电压450v/min 绝缘电阻＞ 100mω 电气强度1800v/1s 泄漏电流＜ 0.5ma功率允差+5-10%。 2）ptc 元件与散热条间严密粘合，无开胶松动现象，ptc ---体外表涂层均匀细密、无气孔、掉落等缺陷。3）ptc 陶瓷加热片：1.6kw+2.4kw 组合供热，出风口温度60°。4）导流板的设计使用。
烘干机技术关键在于在ptc 加热器上方加装导流板，且导流板上均匀分布出风孔。导流板与底板间放置四只垫块，小型蔬菜烘干机，便于压住热风，让热风从四周吹出。加热器的热风通过导流板，一部分热风经出风孔吹出，一部分从导流板的四周吹出，使加热更均匀。
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